Türkiye’nin en yüksek şeker oranına sahip pancarların yetiştiği illerden birisi olan Erzincan’da mart ayında ekilen şeker pancarlarının hasadına başlandı. Tarımın yaygınlaştırıldığı Erzincan’ın bereketli topraklarında çiftçilerin alın teriyle aylar önce ektiği pancarların tarladan fabrikaya uzanan zahmetli yolculuğu başladı. 180 günde yeterli olgunluğa erişen şeker pancarları Erzincan’da bu yıl iklimsel değişiklikler nedeniyle erken gelişti. Traktör ve kamyonlarla fabrikaya taşınan pancarlar, analizlerinin yapılmasının ardından çeşitli işlemlerden geçerek toz şeker haline getiriliyor. Tarladan sofraya uzanan şeker pancarları ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Tarlasındaki şeker pancarlarını hasat eden Hüseyin Bayram, hasat edilen pancarların sofraya uzanan yolculuğunu anlattı. Çiftçi Bayram, “Tarlada hasat edilen pancarları Erzincan Şeker Fabrika ’sına götürüyoruz. Burada üretimi yapılan pancarlar işlenerek tüm ülkeye şeker olarak dağıtılıyor.” dedi. Erzincan’ın Yeşilyurt köyünde 13 yaşından itibaren dede mesleği olarak çiftçilik yaptığını söyleyen Kadir Bozkurt ise “Mart ayında ektik pancarlarımızı şimdi hasat zamanı. Buradan fabrikaya götürdüğümüz pancarlar orada şekere dönüşecek. Ardından dönüp sofralara gelecek.” şeklinde konuştu. Bozkurt, Erzincan’da üretilen pancarın şeker bakımından daha kaliteli olduğunu kaydetti.